こだわり

人気のお肉をご宴会で心ゆくまで満喫
贅の限りを尽くした「究極コース」がおすすめです。選び抜いた上質なお肉の美味しい部位を組み合わせた内容は、大切な方のおもてなしにもぴったり。海外からのお客様にも自信をもってご提供できます。きめ細やかなサシが入った当店一押しの「シャトーブリアン」を含む全12品を味わいながら豊かな時間をお過ごしください。
妥協なしで選び抜いた素材を使用
宮城牛・佐賀牛・鹿児島牛など全国のA5ランク以上の黒毛和牛を鮮度や脂サシの入り方を見極め、仕入れ。自信を持ってお客様にご提供できる品質が自慢です。特選和牛は九州産をメインとし、鶏肉は国産鶏、豚肉は鹿児島産の黒豚を取り扱っております。食べ比べを楽しめる盛り合わせもございますので、ぜひお試しください。
『蔵元』が誇るA5ランクの厳選佐賀牛
取り扱うのはA5ランク以上の黒毛和牛のみ。当店では甘くてコクのある味わいが魅力の上質なお肉「佐賀牛」をご提供しております。一押しは柔らかくきめの細かい希少な赤身の部位「シャトーブリアン」。とろけるような食感と上品な味わいは絶品です。深みのある味わいが楽しめる「牛ヒレ」は脂身も少なく女性にも人気です。
お肉の味を引き立てる美酒を取り揃え
上質なお肉に合わせるお酒はやはりワインがおすすめ。当店ではワインソムリエが選んだものを揃えております。気軽にご注文いただけるグラスワインからプレミアムワインまでご用意。お祝いの日などの特別なシーンに適したシャンパンは「ドン・ペリニヨン」がおすすめです。ワインを使用したカクテルも◎
全9部屋の寛ぎの完全個室をご案内
ゆったりとお寛ぎいただける全席完全個室も当店の魅力のひとつ。洗練されたプライベートな空間で他のお客様を気にすることなくお食事をお楽しみください。大切な方のおもてなしや、海外のゲスト、職場宴会、誕生日・記念日のお祝い、デートなどのシーンにワンランク上の大人の空間で贅を極めたお食事はいかがですか？